A Kovács Nimród Winery összesen 30 hektáron gazdálkodik. 10 hektár található az egri borvidék területén fekvő Nagy- Egeden. Ez a terület nemzetközi viszonylatban is kiemelkedő.
Mészköves talajjal adja a boroknak a jellegzetes minerális jegyeket. Az Egri Borvidék kiemelkedő bora. Érett, meleg, piros húsú gyümölcs illatokkal és fűszerekben gazdag zamatokkal rendelkező kékfrankos, cabernet sauvignon, pinot noir és cabernet franc házasítás. Húsos főételek kiváló kísérője.